7. Urla Ot Festivali kapsamında 25 Mart akşamı gala yemeği düzenleniyor.
Yarımada’ya bahar geldi. Bahar otlara basılmadan karşılanmaz. Urla’nın yüzyıllardır geleneği olan “Mart Dokuzu” kutlamaları bu yıl da Ot Festivali ile hayat bulacak.
Urla Ot Festivali kapsamında bu yıl da gala yemeği düzenleniyor. Yemek 25 Mart akşamı saat 19:30’da Parc Cérémonie Kilizman’da yapılacak. Rezervasyon için son gün 22 Mart. 2017 Urla Ot Festivali Gala Yemeği‘ne rezervasyon yaptırmak için 02322786688 nolu telefonu aramanız gerekiyor.
Ot Festivali gala yemeği menüsü
Mart Dokuzu Urla Ot Festivali gala yemeğinin menüsü bu yılın temasına uygun olarak düzenlenmiş. 7. Urla Ot Festivali’nin teması arapsaçı otu olarak belirlenmişti, elbette menüde kuzu etli arapsaçı yemeği de bulunuyor. Menüde, Kilizman Peynir Tabağı, arapsaçlı pişi, kereviz salatası, turp otu, limon zest ile çeşnilendirilmiş pazı sarma, kuzu etli arapsaçı, ısırgan otlu roka salatası, taze kekikli oğlak, iç pilav, tatlı olarak ise kaymaklı ekmek kadayıfı veya sakızlı muhallebi var.
7. Urla Ot Festivali Programı
Festivalin ilk gününde saat 11:00 – 13.30 arasında Urla’nın tarihi değerlerinin, rehber eşliğinde tanıtım turu düzenlenecek. Saat 14:00’te ise açılış ve Urla Meydanı’ndan Eski Tamirhane’ye kortej düzenlenecek. Saat 15.00 – 17.00 sında ise panel ve yemek atölyeleri olacak. Şef Osman Sezener Ege Otlarının Modern Gastronomide Yeri’ni anlatacak. UZZK Başkanı Ümmühan Tibet “Mutfağımızda Zeytinyağının Önemi” başlıklı bir konuşma yapacak. Urla Otlarının zeytinyağı ile buluşması; Doğal Sofra Urla Gönüllüleri ve Ahmet Güzelyağdöken yorumu ile anlatılacak.
Festival 26 Mart pazar günü Özbek’te sürecek. 10:30’da Urla Meydanı’ndan dan Özbek Ot toplama alanına hareket edilecek. 11.00 – 12.00 arasında ot toplanacak. Köye dönüldükten sonra yemek stantlarında ot pişirimine başlanacak. Meydanda müzik dinletisi, öğrenci kulüplerinin gösterileri olacak. “Otları Tanıyalım” yarışmasının ardından 17:00’de otobüsler Urla’ya geri dönecek.
Unutmadan söyleyelim bahar bayramı olarak kutlanan Mart Dokuzu’nda yeşile basmak adettendir.